Project Description
Kochsalami mit Käse (ausgereift)
400 g / 2.400 g
Nach traditionellen Rezepten und mit bewährten Methoden hergestellt.
Zutaten
Schweinefleisch, 21% Emmentaler 45% Fett i. Tr. (Milch, Salz, Reifungskulturen, mikrobielles Lab, Calciumchlorid), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch. 100g hergestellt aus 94g Schweinefleisch
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | |
|---|---|
| Brennwert | 1263kJ/304kcal |
| Fett | 23,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| – davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 21,6 g |
| Salz | 2,5 g |
