Kochsalami (ausgereift)
500 g / 2.400 g
Nach traditionellen Rezepten und mit bewährten Methoden hergestellt.
Zutaten
Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.
100g hergestellt aus 103g Schweinefleisch.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| Brennwert | 1032 kJ / 248 kcal |
| Fett | 18,4 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| – davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 19,7 g |
| Salz | 2,3 g |
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